Cách sơ chế nha đam không bao giờ bị nhớt, đắng: Mẹ tha hồ làm chè, sữa chua cho chồng con

0

Nắng nóng thế này em rất thích bày vẽ làm các món chè, sinh tố, sữa chua nha đam để cả nhà cùng ăn vì vị mát và độ giòn sai sần sật của nó. Tuy nhiên, lúc mới học làm em còn non tay nên nha đam rất hay bị đắng, làm đồ ăn cũng mất ngon. Sau vài lần luyện tập và học thêm trên mạng thì giờ em đã thành cao thủ sơ chế nha đam rồi, làm một loáng là xong và đặc biệt là không bao giờ bị nhớt đắng.

Cách sơ chế nha đam để không bị nhớt đắng (hình minh họa – Nguồn internet)

Cách sơ chế để nha đam không bị nhớt hay đắng

Bước 1: Gọt thật kỹ nha đam, không để sót chút vỏ xanh nào bởi đây chính là nguyên nhân khiến cho nha đam bị đắng.

Bước 2: Đổ nha đam vào thau có 600ml nước pha với 3 thìa cafe nước cốt chanh, 1 thìa cafe muối hạt. Sau đó, dùng tay chà xát nhẹ để loại bỏ lớp nhớt bên ngoài nha đam.

(Hình minh họa – Nguồn internet)

Bước 3: Đổ nha đam ra rổ rồi xả dưới vòi nước lạnh và xóc lên thật đều.

Bước 4: Tiến hành thái nha đam thành hình hạt lựu.

(Hình minh họa – Nguồn internet)

Bước 5: Tiếp tục pha nước muối, chanh loãng như bước 2 rồi lại bỏ nha đam vào chà xát nhẹ nhàng.

Bước 6: Đổ nha đam ra rổ, xả dưới vòi nước thêm 2 lần rồi để ráo.

(Hình minh họa – Nguồn internet)

Bước 7: Đun nồi nước trên bếp, khi sôi thì tắt bếp rồi đổ nha đam vào khuấy đều trong 20 giây. Tiếp theo, nhanh tay vớt nha đam ra để ngâm vào tô nước sôi nguội trong 5 phút rồi mới vớt ra rổ, để ráo nước hoàn toàn và chế biến thành các món. Việc trụng qua nước sôi sẽ giúp khử hoàn toàn vị đắng còn sót lại trên nha đam.

(Hình minh họa – Nguồn internet)

Chúc mẹ thành công với món nha đam này nha, trưa nóng mà uống nước nha đam hay ăn chè có nha đam là quá tuyệt cú mèo luôn!!!

Nguồn: Thông tin tổng hợp

Comments
Loading...