Mua chanh tươi để đông đá dùng dần, cả nhà tôi được giải độc, ít bệnh tật, phòng ung thư: KH đã chứng minh

0

Đợt trước các chị đồng nghiệp chỗ em cứ bảo nhau mua chanh về để vào tủ lạnh ngăn đá rồi mới dùng thì chanh mới phát huy hết tác dụng, tốt cho sức khỏe. Em nghe cứ thấy “điêu điêu”, không đáng tin cho lắm nên không làm theo.

Thế nhưng hôm qua em vừa đọc được bài báo nói rằng việc chanh đông lạnh tốt cho sức khỏe đã được khoa học chứng minh rồi đấy. Hóa ra cách này tốt thật, thấy nói phòng ngừa được ung thư nữa cơ. Thế nên em đã quyết định từ nay sẽ dùng chanh đông đá rồi, mọi người ai chưa biết thì xem ngay đi nè.

Theo Tổ chức Nghiên cứu khoa học và công nghiệp Australia (CSIRO), mỗi gia đình nên tiêu thụ ít nhất 150g vỏ chanh đông đá mỗi tuần để phòng chống ung thư. Đông đá chanh nguyên vỏ sẽ giúp chanh giữ nguyên các chất chống oxy hóa và tinh dầu bên trong nó. Các chất chống oxy hóa tự nhiên vốn không bền vững với nhiệt độ, ánh sáng, kim loại nên dễ phân hủy, do đó, đông lạnh chanh sẽ tận dụng tối đa các chất quý hiếm trong chanh.

Họ đã thực hiện nghiên cứu trên một nhóm người, yêu cầu họ dùng chanh đông đá 4 – 5 lần/tuần, mỗi lần 150mg và kết quả cho thấy, chất oxy hóa trong tranh giúp những người này xóa mờ vết thâm đốm, vết nhăn trên da rất hiệu quả. Hơn nữa, nó còn giải độc trong máu giúp họ có vẻ ngoài trẻ khỏe, rạng rỡ.

Theo một nghiên cứu khác của Đại học Purdue (Indiana, Mỹ), thêm chanh đông đá bào nhỏ vào trà giúp cơ thể hấp thụ catechin sau khi tiêu hóa lên tới 80%, làm tăng công dụng phòng ngừa ung thư.

Chanh đông đá mang nhiều công dụng

Theo nghiên cứu khoa học, chanh bảo quản ở nhiệt độ thông thường sẽ giúp thải độc cơ thể, cung cấp vitamin C, tăng cường hệ miễn dịch…. Nhưng khi bảo quan chanh trong ngăn đông lạnh thì nó lại có nhiều công dụng hơn rất nhiều, thậm chí khả năng chống lão hóa còn cao gấp nhiều lần ban đầu.

Công dụng của chanh đông đá đối với sức khỏe:

– Phòng chống ung thư: Theo nghiên cứu khoa học của các nhà khoa học Viện Ung thư Anh, chỉ có duy nhất quả chanh chứa tới 22 chất chống ung thư như limonene, glycosides flavonol, citrus pectin, vitamin C.. Hơn 20 nghiên cứu khác khẳng định hợp chất limonoids trong chanh đông lạnh có tác dụng điều trị ung thư vú

– Giải độc cơ thể bằng cách kích thích chức năng gan thận hoạt động

– Tăng cường hệ thống miễn dịch và làm giảm tác động của các gốc tự do, ngăn ngừa nhiều bệnh khác nhanh

– Nước ép chanh đông lạnh cả vỏ giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ điều trị ung thư. Vỏ chanh có nhiều limonoids – chất được chứng minh lâm sàn có tác dụng trong việc điều trị ung thư đại trực tràng, tuyến tụy, tuyến tiền liệt, gan…

– Điều trị sốt rét: Nước cốt chanh động lành giúp hỗ trợ trị sốt rét, làm giảm tác dụng phụ của thuốc.

– Chanh đông lạnh có thể khử được norovirus – nhóm virus gây bệnh tiêu chảy, nôn mửa, đau bụng.

Cách cấp đông chanh

Nguyên liệu:

– 500gr chanh tươi

Cách làm:

– Chanh đem rửa sạch rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 10 – 15 phút thì vớt chanh ra, để ráo nước

– Sau đó cho từng quả chanh vào khay đá và bọc kín nilon thực phẩm. Hoặc mọi người cũng có thể cho chanh vào túi zip, tốt hơn nữa thì hút chân không. Sau đó cho chanh vào ngăn đá tủ lạnh

– Chanh đông đá qua 5 – 6 tiếng là có thể sử dụng rồi.

Cách dùng:

– Mỗi khi dùng chanh đông đá, sử dụng dụng cụ bào nhỏ quả chanh để cho vào sinh tố, món salad, ăn trực tiếp cùng các món ăn khác.

– Mỗi tuần nên ăn từ 2 – 3 quả chanh đông lạnh để cung cấp dưỡng chất cho cơ thể, giúp trẻ hóa cơ thể, chống lão hóa, ngăn bệnh tật

Nguồn: Tổng hợp

Comments
Loading...